清炒土豆丝

用料

• 土豆 2个
• 葱 2根
• 油 适量
• 盐 1勺
• 生抽 2勺

做法

1. 2个土豆去皮，切片，切丝，水里洗两三遍去除淀粉，不容易糊锅，也比较爽口。洗好盛出沥水备用。
2. 自己切丝还是用工具擦土豆丝，这个真是看心情。懒的时候我就擦丝。
3. 准备葱段和葱花。
4. 葱段炝锅，葱花装饰。
5. 锅内放油，油热下葱段，出香味儿后加入土豆丝，翻炒到透明，开始变软，加入生抽，盐，翻炒几下，出锅，撒葱花。

做法来源：下厨房 · 清炒土豆丝（落痕Maggie）↗，版权归原作者所有，此处仅为个人下厨记录。