好吃到舔碗底的土豆肥牛拌饭

用料

• 肥牛 150克
• 土豆 1个
• 米饭 一碗
• 洋葱 半个
• 生抽 一勺
• 蚝油 1勺
• 黑胡椒 半勺
• 老抽 半勺
• 盐，鸡精 适量
• 料酒 1勺

做法

1. 将洋葱、土豆去皮切丁备用，肥牛卷焯水去除血沫，捞起备用，用电饭煲提前煮好米饭备用；
2. 调酱汁，小碗中加入生抽、蚝油，黑胡椒、老抽、料酒、食盐，搅拌均匀备用；
3. 热锅烧油，加入土豆丁炒软加洋葱炒香，倒入一碗清水没过洋葱和土豆，大火烧开后转中小火焖煮10分钟，煮到土豆变烂；
4. 接着加入焯过水的肥牛卷和调好的黑椒酱汁翻炒均匀后，大火收汁即可；
5. 将煮好的米饭装碗，再淋上黑椒土豆肥牛，拌匀就可以开吃啦！
6. 超级超级好吃，你们一定要试试

做法来源：下厨房 · 好吃到舔碗底的土豆肥牛拌饭（余生相念-燕子）↗，版权归原作者所有，此处仅为个人下厨记录。